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蒸煮鍋的幾大特性滿足各個行業的使用要求
發布時間:2019-11-15   點擊次數:386次
       蒸煮鍋采用耐酸耐熱的不鏽鋼製造,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。本品使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔淨、衛生。
  一、蒸煮鍋主要有以下幾種特點:
  1.在鍋底部設有蒸汽擴散盤管,補水、進水、排汙,液位等接口,利用蒸汽擴散管與水混合加熱鍋內的粽子。
  2.鍋體立式使用出料可用行車,蒸煮結束開蓋出料時鍋內水可不需要排出(多次利用後,可通過底部排水閥排出),介質可連續使用,降低了成本,節約了能源。
  3.鍋體外部用保溫層保溫,避免鍋內熱量散失及人員操作時高溫燙傷。
  4.鍋門結構改過去法蘭螺栓連接固定式為氣動快開式。並增加點對點感應限位、聯鎖、互鎖功能。操作過程中某個環節操作不到位時,不能進入下一個操作控製(即使操作控製按鍵也無效)。
  5.鍋門充氣密封采用安全連鎖,封頭法蘭旋轉、氣動執行器傳動。在鍋上安裝液位計便於及時觀察鍋內蒸煮水量情況。
  6.多台粽子蒸煮鍋共用一套(空壓機+儲氣罐)的補氣裝置,操作時可單一操作,節省空間降低成本、維修方便、簡單。
  7.本產品可對粽子類、鹵蛋及類似產品的蒸煮;蒸煮過程中對溫度、壓力、時間、進水、進氣、排水、排氣可有效控製,提高生產效率。
  二、蒸煮鍋的用途及特性:
  1.用途:夾層鍋(不鏽鋼夾層鍋)又名蒸汽夾層鍋,廣泛用於糖果,製藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用於大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。
  2.特性:本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱麵積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。

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